3-course-menu ( starter / main dish / dessert ).
Point Rouge menu (starter/fish main dish/meat main dish/dessert).
Langoustines, citrus fruit quinoa, curry comb juice.
Slice of foie gras, shiitake, wasabi emulsion.
Ceviche of black Mullet from Noirmoutier island, Greek yogurt, passion fruit.
Quail, meat juice with red berries, vanilla carrot.
Side of lamb, roasted ploenta with butter, vege- tables, savory juice (menu price suppl +5€).
Lean fish Red label award from Corsica, diced vegetables, Jerusalem artichoke, citrus sauce.
Matured rib of beef from Galicia ( 2 pers ).
Piece of meat of the day.
Selection of ripened cheeses.
Forest walk : meringue with pear, chocolate streusel, pistachio biscuit.
Rice pudding with exotic fruits and verbena sirup.
Fruit & vegetable : blood orange mousse, confit pumpkin, squash seed biscuit.
Homemade sorbets and ice creams (3 scoops).
Glass of Champagne Taittinger Brut réserve
Toutes nos viandes proviennent de l'Union Européenne, des Etats Unis et d'Argentine.
En cas d’allergies, merci de vous adresser à l’équipe de salle
1, Quai de Paludate
33800 BORDEAUX
Ⓣ Tram C : Arrêt Sainte Croix
Ⓥ Vcub : Arrêt Conservatoire ou Eglise Sainte Croix
Bus 10 ou 58 : Arrêt Sainte Croix
Carrefour Market (200 M)
Παραδοσιακή Κουζίνα, Εποχιακό μαγείρεμα, Κουζίνα de marché
Κοκτέιλ μπαρ, Μπαρ κρασιού, Εστιατόριο Pub
Μπορεί να φιλοξενήσει ομάδες
Χρεωστική κάρτα, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard