Le 14/02/2025 de 19h00 à 23h30

Soirée Saint-Valentin 2025

- Diner Saint-Valentin 2025 par Christophe Girardot -
- 75€ -
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Amuse- bouche.
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Bouchon de Foie gras de canard au naturel en gelée de poivre noir,
Brioche tiède & écorce de mandarine confite.
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NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES FINEMENT BARDEES DE LARD COLONATA,
Macaronis a la Truffe noire, jus brun de volaille & Pommes paille.
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VEAU DE LAIT FONDANT EN MEDAILLON, LES RIS EN CREPINETTE,
Un jus gourmand aux fruits et légumes d’hiver.
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Chantilly de Brie de Meaux, caramel de truffe & croutons céréales,
Fine gelée d’Hydromel.
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« LOVE » Framboise-rose, Amour & volupté …
Ganache montée citron vert, insert framboise-rose.
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Douceurs.



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▬▬ RÉSERVATIONS ▬▬
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Accès :
Ⓣ Tram C : Arrêt Sainte Croix
Ⓑ Bus 10 — 58 : Arrêt Sainte Croix
Ⓥ Vcub : Arrêt Conservatoire — Eglise Sainte Croix